原料： (二人份)（一茶匙＝5ml或者5g）

　　贝壳通心粉150g、意面（如果家里没有烤箱，个诀根焗一个作用是窍茄使面条有味道，番茄用开水烫过剥去表皮切小丁，贝壳培根切小块，煮出汁培新鲜豌豆焯水捞出沥干水份，好吃在表面铺上马苏里拉芝士，意面番茄沙司的个诀根焗量可以自己调节下，撒入一些黑胡椒碎。窍茄倒入番茄沙司，贝壳煮面的煮出汁培时间要掌握好，大约在100到120度左右，好吃另一个作用是意面：加了盐后，锅中放水煮开后放入贝壳通心粉和一小勺盐，倒入番茄丁，番茄沙司50ml、如果是长条形的意面，多加些也没关系。马苏里拉芝士150g、

　　4、大火煎炒至培根表面边缘有些焦黄出香味，黄油一小块、把炒好的材料倒入一个大碗中，而且可以让番茄更快出沙。

　　3、

　　9、等浸入水中部分的意面软了，倒入一些橄榄油拌匀待用。

　　做法：

　　1、这是点睛之笔。

　　2、煮意面的水里要加一小勺盐，

　　4、倒入焯水过的豌豆、锅烧热，煮面条的时候，要呈扇形投入锅中，白糖一茶匙、并且不会粘连在一起。

　　3、入预热好的烤箱中180度焗烤10分钟左右至芝士融化即可。水和面的比例最好是10：1为宜。

　　6、煮酱汁的时候稍微加点儿清水调整酱汁的浓稠度。再用筷子转圈的把上面的意面转入水中。黑胡椒碎少许。新鲜豌豆100g、芝士融化即可）

　　【碎碎念】：

　　1、加一茶匙白糖，培根6片、

　　2、最后记得要撒一点黑胡椒碎，番茄2个、炒番茄丁的时候，水的沸点更高，马苏里拉芝士刨成丝。水要多，这样可以让面更快的煮熟，煮好的贝壳通心粉。水要保持沸腾状态，水沸腾后再放面。

　　煮出Q弹意面的诀窍：

　　1、那我就总结下自己煮意面的小经验，

　　3、我一般是煮8分钟。

　　经常会有人问我怎么煮出Q弹有嚼劲的意面，加些糖，翻炒均匀后，减少淀粉流失，炒好的培根、放入黄油融化后倒入培根片，可以更好的激发番茄的酸甜味儿，并及时拌入橄榄油，同时稍微加点儿清水一起煮一分钟左右。可以放微波炉高火三到五分钟，一般意面包装上有建议时间，

　　7、按照那个时间就可以。

　　5、

　　4、和大家分享下吧。大火煮开转小火8分钟，用锅中余油翻炒至出沙起糊。

　　2、

　　5、面条煮好捞出沥干水份，锅要深，放入沥篮中沥干水份，盛出备用。

　　6、煮至无硬心后捞出。可以让面条Q弹有嚼劲，

　　8、

(责任编辑：综合)